簡易免搓包

2015 年 10 月 18 日發佈 列印
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參考了別人的食譜,修改了一點材料份量,效果很不錯,更重要是十分快捷方便,一定會再做!每個都圓滾滾的樣子,十分可愛呢~~

食材 (3-4人) 1小時以上

食材

  • 高筋粉 120G
  • 低筋粉 30G
  • 酵母 3G
  • 10G
  • 2G
  • 110G
  • 橄欖油 10G
  • 黑白芝麻(裝飾用) 少許
  • 1

    除橄欖油及黑白芝麻外,其餘材料拌勻成糰,再加入橄欖油混合均勻。置室溫發酵約一小時至2倍大,或置雪櫃發酵最少4小時。

  • 2

    麵糰取出回溫排氣,分成8份略為滾圓放入模中,置室溫發酵約一小時至2倍大。

  • 3

    在包面撒上芝麻裝飾,放入已預熱焗爐用180度焗20分鐘即成。

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