涼拌素雞

2015 年 10 月 16 日發佈 列印
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簡單的涼拌小菜，平時做好用保鮮盒裝好冷藏，可放冰箱3天，吃飯、吃麵、下酒良伴。

食材 （1-2人） 5分鐘內

食材

  • 素雞
  • 蒜、辣椒、香菜
  • 醬油、香油、魚露
  • 1

    市場買回的素雞，先過熱水除表面雜質，水滾後加ㄧ點鹽巴，下素雞稍微滾個1分鐘

  • 2

    素雞切成你要的大小

  • 3

    調味： 醬油2/3匙、香油少許、魚露1/3匙。 蒜末、辣椒（喜辣可多）、白芝麻

  • 4

    拌勻加上香菜末即可完成

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