教妳如何辨識好椰漿好的椰漿才煮的出好吃的馬沙曼

2015 年 10 月 15 日發佈 列印
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用錯食材很難做出好味料理
加了椰漿的南洋咖哩真是令人齒頰留香
只是椰漿也有分香不香和純不純!
進口的罐頭椰漿標示是有點學問的
加水的比例決定成本的高低
但是啊~加多了水當然容易腐壞…只好添加防腐劑囉
加多了水會被發現濃度不純..只好添加黏稠劑了
我還看過添加漂白劑的也看過標示椰子粹取物的
我所羅列出來的照片供您參考它牌產品以此類推
下次在選購椰漿時當然您得先看標示再買囉!!

食材 (1-2人) 5分鐘內

食材

  • 椰漿 適量
  • 1

    這是濃的椰漿

  • 2

    看看左邊含水分較高~所以水水的! 右邊是泰泰風嚴選的椰漿~很純!

  • 3

    實驗.左邊倒出很多水

  • 4

    實驗.右邊同等條件....

  • 5

    實驗.剛從罐子裡倒出來

  • 6

    1個小時之後油水分離即可看出加了多少水了

  • 7

    左邊的這罐含有添加物!

  • 8

    右邊泰泰風嚴選的椰漿~只有加水! 無添加物! 所以很香醇!

  • 9

    再看一下另一個品牌~

  • 10

    加了黏稠劑及一堆添加物!!

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