濃厚泡菜豬肉鍋

2015 年 10 月 12 日發佈 列印
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秋風起，但我唔鍾意食蛇，想食暖笠笠嘅窩物！ 我煮嘅泡菜豬肉窩加咗韓國麵豉醬，味道更濃厚！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 五花腩 半磅
  • 韓國午餐肉 1盒
  • 泡菜 3湯匙
  • 金菇 1包
  • 豆腐 1塊
  • 韓國辣醬 1湯匙
  • 韓國麵豉醬 1湯匙
  • 黑芝麻酒 2茶匙
  • 蒜瓣 2粒
  • 辣椒粉 1茶匙
  • 蔥花 少許
  • 1

    五花腩用蒜蓉、泡菜、泡菜汁、韓國辣醬、麵豉醬拌勻醃10分鐘

  • 2

    把醃好的五花腩、泡菜和午餐肉一起下鑊炒至8成熟（不用加油）

  • 3

    加入水，水位剛好蓋過食材。滾10分鐘後加入切件豆腐，關蓋滾2分鐘，之後加金菇再關蓋滾2分鐘，最後灑上蔥花。

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