節瓜咸蛋粉絲什菜煲
2015 年 10 月 07 日發佈
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買買埋埋個雪櫃好多種菜，每款有少少，咁不如一煲過煮啦！一來清下個雪櫃二來清下腸胃! 來一個節瓜咸蛋湯既變奏先!
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食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 節瓜 1個
- 咸蛋 1隻
- 粉絲 $3
- 小棠菜 3棵
- 西蘭花 1/4個
- 粟米 2舊仔
- 生菜 1棵
- 本菇 半包
- 清雞湯 600ml
- 水 200ml
-
1
節瓜去皮切件，將咸蛋蛋黃同蛋白分開，粉絲浸軟身，小棠菜一開二，西蘭花切件，所有蔬菜都洗乾淨備用；
-
2
水滾落油鹽糖，再烚一烚小棠菜，西蘭花 ，粟米，生菜及本菇，大約8成熟，盛起備用；
-
3
叧外用200ml水烚15分鐘節瓜至軟身，水請保留再加入淸雞湯，放入咸蛋黃和粉絲再煲，然後加埋蛋白及所有2）材料掛好，煲至滾起蓋上蓋依2-3分鐘就可以了