蕃茄蟹肉忌廉意粉

2015 年 09 月 18 日發佈 列印
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超喜歡這個蕃茄蟹肉忌廉意粉，酸酸的蕃茄，加上蟹肉及忌廉，醬汁非常creamy, 開胃又美味！做法也是超簡單的，15分鐘就做到，在意大利餐廳吃這味也不便宜喔！自己做的材料新鮮，經濟又美味，快試試喔！
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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 意粉 150克
  • 蒜頭 1瓣
  • 洋蔥 1/2個
  • 蟹肉 200克
  • 蕃茄粒 300克
  • 淡忌廉whipping cream 60 -100毫升
  • 1

    先煮沸一鍋水，然後下一茶匙鹽，煮意粉， 我用了闊條麵，因麵條較闊，可沾多點醬汁。將蒜頭切碎，洋蔥切小塊。可用新鮮或罐頭蟹肉

  • 2

    下橄欖油及蒜蓉，用小火煮一分鐘，然後轉中火，煮洋蔥兩分鐘至軟身，再下蟹肉，可下100毫升白酒white wine，可提升香味

  • 3

    然後下蕃茄粒，下鹽及黑胡椒粉調味

  • 4

    醬汁煮沸後，下淡忌廉拌勻（份量隨自己喜歡），再煮一分鐘

  • 5

    最後下意粉拌勻，灑上巴西里parsley即成！

  • 6

  • 7

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