龍脷柳忌廉蘑菇芝士焗飯【地捫輕鬆新煮意】

2015 年 08 月 27 日發佈 列印
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平時用白汁經已好好味，今次用地捫嘅忌廉蘑菇醬仲更加之香濃，而且好方便，只需要淋上去焗就搞掂。除左魚柳，加埋一片片嘅蘑菇，十分滿足！
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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 地捫忌廉蘑菇意粉醬 1盒
  • 魚柳 2件
  • 蘑菇 4隻
  • 蛋 1隻
  • 黑胡椒碎 少許
  • 芝士碎 隨意
  • 醃料:
  • 雞粉 半茶匙
  • 蒜鹽 1茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 檸檬汁 1茶匙
  • 蛋液 1湯匙 (剩餘的炒飯)
  • 粟粉（後下）少許
  • 飯3碗
  • 1

    魚柳洗淨抹乾，一開兩件。

  • 2

    魚柳加醃料醃半小時，煎前沾少許粟粉，熱鑊下油，將魚柳煎至金黃8成熟。蘑菇用濕布抹淨，切片炒半熟，盛起備用。

  • 3

    芝士自己磨，熱鑊下油放入蛋液快炒，即下飯炒勻，做個炒飯底，怕煩可以只用白飯。

  • 4

    將飯盛入焗盤，放上蘑菇，淋上忌廉蘑菇汁，放上魚柳，又淋點汁，鋪上芝士，加點黑胡椒碎。

  • 5

    放入已預熱200度之焗爐，上層焗7-8分鐘至金黃即可。請也來我的facebook專頁按讚： https://www.facebook.com/pages/Jan-Jan-Kitchen/1013038405396937

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