瑪卡鬆餅

粉類先過篩備用

麵粉、泡打粉和鹽混合篩勻。

牛油和黃糖混合打至溶解；蛋分數次加入，直至完全混合。

將1/2份麵粉加入拌勻，添牛奶，輕輕拌入剩餘的麵粉，倒入模內約9分滿。焗20至25分鐘。

出爐後，靜待5至10分鐘，將鬆餅放在架上冷卻，餅面掃上果醬，再鋪上雜果仁作裝飾。