魚露醉薰蹄【今晚食乜撚手小菜】
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 急凍豬手 1隻
- 魚露 2湯匙
- 紹酒 3湯匙
- 冰糖 1塊
- 花椒、八角 少許
- 月桂葉 1片
- 小茴 少許
- 紅葱、蒜頭、薑片 少許
- 水 1碗
- 鹽 少許
- 醮醬
- 白醋 少許
- 開水 少許
- 糖 適量
- 椒絲 少許
- 紅葱粒、蒜泥 少許
