女人恩物---勁辣紅棗圓肉黑糖薑茶磚
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1準備好材料
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2將泥薑洗淨，不用去皮；圓肉洗淨瀝乾水；紅棗洗淨瀝乾水，黑糖稱好
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3將紅棗去核，用剪刀剪幼；圓肉也用剪刀剪幼，備用
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4將洗淨的泥薑切塊，攪成薑蓉；所有材料处理好
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5不粘鍋洗淨，加入少許食用油燒熱，倒入攪碎的薑蓉
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6開中火，用鍋鏟不停將薑蓉炒至乾身
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7倒入黑糖，也不停翻炒至糖溶
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8用中細火將薑糖炒至起幼泡稠身
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9再將紅棗碎同圓肉碎倒入黑糖漿中
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10細火炒至混合均勻而富有黏性，用鍋鏟盛起不會容易跌落，有糖絲類固結，即可熄火
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11將炒好的紅棗薑糖漿倒入鋪了牛油紙的不粘盆中，用鍋鏟推平
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12放於一邊至冷卻凝固
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13切條再切成每塊30克的長方形狀
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14之後裝入包裝袋仔中，放入雪櫃急凍保存！每塊可加200克滾水冲來飲，勁辣薑味，仲飲到紅棗同圓肉！
TIPS
1.如果買到老薑整更好，不想太有勁辣薑味，可將薑的份量减半，成品切細粒也可以當薑糖食！
2.始終自家製無添加防腐劑，要放入雪櫃急凍保存！
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