【簡易煎叉燒】

把半肥瘦洗淨，加入所有醃料置冰箱醃製4小時或隔夜。

醃製期間取出半肥瘦用叉子，一直不停的插入肉的表面，好讓醃製的醬料容易滲透肉裡面。

取出鍋，加入適量的食油，把醃製好的肉下鍋以中火，前後煎至微焦。

然後加入食水煮滾，慢火燜煮至半收汁，倒出醬料。

然後在一次把肉前後煎至微焦即可盛起，待冷切塊，淋上醬汁，擺上配菜即可享用。