原味麻糬波波 (不加蛋)

2015 年 07 月 14 日發佈 列印
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基本上很多食譜的麻糬波波也加入雞蛋,如果不吃雞蛋的朋友,豈不是享受不了麻糬波波的製造過程的樂趣和滋味!所以呢,我今次的麻糬波波沒有加入雞蛋,也是外脆內軟有嚼勁!
喜歡吃咸的,可以不加黃糖,加芝士粉和香草代替。

食材 (1-2人) 1小時內

食材

  • 糯米粉 1/4杯 (~50-
  • 木薯粉 約1茶匙 (~5-7
  • 黃糖 約2-3茶匙(愛甜可
  • 少許
  • 菜油 / 植物奶油溶液 約1湯匙
  • 燕麥奶 (室溫) 約30-35ml
  • 調味/點綴︰龍舌蘭糖漿 適量
  • 1

    糯米粉、木薯粉過篩一次,加入黃糖、鹽備用;

  • 2

    加入菜油拌勻,加入燕麥奶搓成麵糰,

  • 3

    烤箱先預熱180℃,將麵糰分成像湯圓大小一樣,放在烘焙紙上,

  • 4

    掃少許水份在麻糬波波的表面,180℃烘烤15 - 20分鐘至金黃即可。

  • 5

    伴少許龍舌蘭糖漿享用!

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