無糖籃莓果酱

2015 年 07 月 07 日發佈 列印
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平時自製的果醬都會用到大量白沙糖,再加上水果本身已含有果糖,兩者一起烹煮後,不但破壞了水果的維生素,更令自製果醬成為高糖份食品。長期食用高糖份可造成肥胖、糖尿病等問題。

Rawtanica有機猴麵包果粉含有豐富天然果膠;無需加工即可自然與果蓉溶合為果醬。不需經高溫加糖烹煮,將籃莓所含有的維生素保留。是簡單易用,而且含有豐富營養的食材。

食材 (1-2人) 1小時以上

食材

  • Rawtanica有機猴麵包果粉 20克-25克
  • 新鲜籃莓 200克~250克
  • 1

    將新鲜籃莓洗淨,再以幹布抹去水份

  • 2

    將新鲜籃莓與Rawtanica有機猴麵包果粉入攪拌機

  • 3

    攪拌至籃莓成果蓉及猴麵包果粉全部溶解。然後,將所有攪拌好的果蓉倒入準備好的果醬罐內

  • 4

    讓果蓉放置於雪櫃内,24小時後果蓉會稍微變濃縮成為果醬

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