牛油果烤雞蛋 (光波爐/焗爐適用)

2015 年 07 月 03 日發佈 列印
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牛油果除左可以用黎整沙律、TOAST、炒飯少意粉、點wasabi當刺身食之外，仲可以烤架！熱辣辣的牛油果香真係好好味～
隨食譜附上挑選牛油果的必勝秘訣！

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食材 （1-2人） 15分鐘內

材料

  • 牛油果 半個
  • 雞蛋 1隻

調味料

  • 鹽 少許
  • 黑椒碎 少許
  • 迷迭香(或其他香草) 少許
  • 1

    預熱光波爐／焗爐至200度

  • 2

    牛油果切半，去核

  • 3

    用匙羹挖走中間部分的果肉，以預留多點空間放蛋

  • 4

    將牛油果放焗盤上，先加入蛋黃，後加蛋白

  • 5

    灑上鹽、黑椒碎及迷迭香(或其他香草)調味

  • 6

    光波爐／焗爐200度，烤10-12分鐘，見蛋白呈乳白色、略為凝固即可，如喜歡吃全熟，則烤15分鐘。

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