一口香橙蛋糕

2015 年 06 月 17 日發佈 列印
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小時候常常吃一口小蛋糕，簡單的口味已令人十分滿足。吃著吃著，不知不覺會吃掉了大半包。加入橙汁和橙皮後，果香十足，十分清新，是給小朋友的健康下午茶。

(可做30個)

食材 （1-2人） 1小時內

食材

  • 軟化牛油 100g
  • 砂糖 80g
  • 雞蛋 2隻
  • 自發粉 100g
  • 橙汁和橙皮 10g
  • 1

    預熱焗爐180度。

  • 2

    牛油、砂糖用機或手打起，然後加入雞蛋攪滑。

  • 3

    加入橙皮和橙汁攪滑。

  • 4

    篩入自發粉，跟牛油混合物搓匀。

  • 5

    倒進已鋪了入爐紙杯的小蛋糕烤盤，每杯約2/3滿。

  • 6

    以180度焗30分鐘，放涼後脫模即成。

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