Granola穀麥鬆餅 Granola Muffin

2015 年 06 月 17 日發佈 列印
3 3 1662
食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 低筋麵粉 150g
  • 無鋁泡打粉 4g
  • 無鹽牛油 (放室溫回軟) 45g
  • 橄欖油 45g
  • 糖 85g
  • 蛋 1.5隻/85g
  • 無糖原味乳酪 60g
  • 牛奶 15g
  • 雜果Granola 60g
  • 1

    材料1-2拌勻, 過篩。

  • 2

    雞蛋放回室溫, 打勻成蛋液。

  • 3

    牛油放室溫回軟, 用電動打蛋器打至軟身。加入一半份量的糖, 打勻。加入一半份量的橄欖油, 打勻。

  • 4

    加入餘下一半的糖及橄欖油, 打至泛白。

  • 5

    分3次逐少加入蛋液, 打勻。

  • 6

    分次加入(1)的粉類, 用膠括拌勻。

  • 7

    加入乳酪、牛奶拌勻。加入8成的Granola (8)拌勻。

  • 8

    加入蛋糕液至8成滿。再把剩餘Granola放在表面。

  • 9

    180度預熱焗爐, 以170度焗30分鐘。

Tags:

推薦資訊