香烤田園薄餅（Pizza披薩）
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 麵團：高筋麵粉 100g
- 溫水 約100ml
- 鹽 1/2茶匙
- 糖… 1/4茶匙
- 泡打粉 1/2茶匙
- 梳打粉 1/4茶匙
- 橄欖油 1 1/2湯匙
- 餡料： （所有蔬菜餡料可自行
- 白蘑菇 2隻
- 紅椒 1/4個
- 翠玉瓜 1/3個
- 洋蔥 少許
- 夜香花 少許
- 南瓜 6片
- 芝士片（cheese) 1 1/2塊
- 菇王燒烤醬 約 1 1/2湯匙
- 芝士粉 cheese powder 適量
- 香草 少許
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1
中筋麵粉、糖、鹽、泡打粉、梳打粉過篩混合，加入橄欖油，
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2
慢慢加水份，糅合成麵團，用手搓揉至光滑，用保鮮紙包起，靜止麵團30分鐘;
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3
用靜止麵團的時間，準備餡料，白蘑菇抹淨切片；紅椒翠玉瓜南瓜洗淨瀝乾切片；洋蔥切圈；芝士片可切成小長方塊備用，
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4
工作台上面撒一點麵粉，取出麵團捏成扁圓型，然後用麵棍㨴平麵團成pizza皮，
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5
烤箱預熱200度，烤盤放上錫紙，放上pizza皮，上面排好餡料，放入烤箱200度烤焗12-15分鐘即成！