彩椒佐黑木耳凍
一般人拿到甜椒與黑木耳這二項食材，最直覺的料理法，不是一同入鍋川燙後，添加醬汁來製成涼拌菜，就是分切成絲狀後，再用大火爆炒成家常菜來食用。而我們這次卻突發奇想地，將甜椒與黑木耳製成甜點來享用，除品嚐食材本身最純脆的原始滋味外，還能為身體補充營養素。帶有清甜、爽脆口感的甜椒，搭配彈Q、滑口滋味的黑木耳健康凍，輔以鮮奶優格來增味，一口吃下，多層次的享用風味，清涼又爽口！
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1準備新鮮甜椒、黑木耳健康凍與鮮奶優格等料理食材。
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2甜椒剖開去籽，放入滾水中川燙後，再放入冰水中冰鎮。
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3取一碗盤，將黑木耳健康凍自包裝盒中，倒扣在碗盤上。
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4在黑木耳健康凍周圍淋上優格，再依序灑入彩椒丁即可。
TIPS
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黑木耳健康凍係於純手工費時溫煮而成的黑木耳露中，添加吉力T、果凍粉後，再一同加熱後始其冷卻凝結成凍，進而製成低卡、健康的養生甜點，每一口都吃到QQ的滑順口感。可直接食用原始風味，也可依照個人喜好與口感，添加鮮奶、蜂蜜、煉乳等食材來增味！
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黑木耳健康凍係於純手工費時溫煮而成的黑木耳露中，添加吉力T、果凍粉後，再一同加熱後始其冷卻凝結成凍，進而製成低卡、健康的養生甜點，每一口都吃到QQ的滑順口感。可直接食用原始風味，也可依照個人喜好與口感，添加鮮奶、蜂蜜、煉乳等食材來增味！
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