冬瓜鱆魚薏米湯
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 冬瓜 2 斤 - 切大件
- 瘦肉 $30
- 鱆魚 1 隻
- 赤小豆
- 生薏米
- 蜜棗 (2 粒)
-
1
1) 瘦肉清洗乾淨, 汆水, 盛起備用.
-
2
2) 鱆魚, 赤小豆, 生薏米清洗乾淨, 用水浸約 20 分鐘.
-
3
3) 冬瓜去籽, 清洗乾淨及切大件, 備用.
-
4
4) 煲滾一鍋水, 加入所有食材, 大火煲 15 分鐘, 再轉細火煲 1小時 30 分鐘, 然後下鹽調味就有靚湯飲喇.