一鍋到底 - 雜菇蕃茄義大利麵 【食平3D】

2015 年 05 月 20 日發佈 列印
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這種一鍋到底的意粉口味多變，但做法一樣方便，看看這個能不能給你什麼靈感吧！

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食材 （1-2人） 30分鐘內

食材

  • 各種菇類 200 克
  • 洋蔥 半個
  • 大蒜 2 瓣
  • 甘筍 50 克
  • spaghetti 義大利麵 200 克

汁料和調味

  • 罐頭蕃茄粒 一罐 (411 克)
  • 蕃茄醬 2 茶匙
  • 水 350 毫升
  • 鹽 1/2 茶匙
  • 糖 3 茶匙
  • 黑椒碎 少許
  • 新鮮百里香 1 茶匙
  • 1

    鮮菇，洋蔥及甘筍洗淨印乾切小方粒，蒜頭去衣去頭切碎

  • 2

    開中火，鍋熱後下少許油，油熱後先下洋蔥及甘筍粒同炒約 3 - 4 分鐘至變軟身，洋蔥有香味

  • 3

    下菇粒及大蒜多炒約 3 - 4 分鐘至菇類變軟身

  • 4

    倒入所有汁料和調味 ，拌勻煮至滾起

  • 5

    汁料滾起後，義大利麵由中間折斷成一半長度，放入同煮，蓋住，每隔 3 分鐘左右打開蓋子快速拌一拌均勻再蓋上

  • 6

    煮至麵條成你喜歡的軟度即成

  • 7

    這是罐頭蕃茄粒的樣子供參考

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