藍莓Muffin
食材
（7-8人）
30分鐘內
食材
- 低筋麵粉 120g
- 新鮮藍莓 30g
- 雞蛋 1隻
- 泡打粉 半茶匙
- 牛油 60g
- 白砂糖 80g（可加可減）
- 牛奶 50ml
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1
牛油室溫軟化後，加入糖用電動打蛋器打至泛白
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2
打散雞蛋，到入牛油內
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3
再分次加入牛奶攪拌均勻後
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4
分次將已過篩的低筋粉和泡打粉加入，每次攪勻後先再加第二次
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5
最後，拌入新鮮藍莓攪勻，我習慣倒入唧袋，方便倒入杯內（個人喜好）
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6
倒入紙杯至7-8分滿，並可在蛋糕糊面壓入幾粒藍莓
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7
預熱焗爐180度，焗20分鐘 各家爐溫有差，請自行調整時間！