黑芝麻芝士腸仔麵包杯【食平3D】
2015 年 05 月 08 日發佈
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黑芝麻功效真係好多有通便, 解毒同埋重點係烏髮...家族好早就有白髮宜家都要開始食多D黑芝麻...今次就將黑芝麻加入麵包一起焗食時有點芝麻香..
http://josearfung.blogspot.hk/2015/05/blog-post_8.html
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- 高筋麵粉 150G
- 低筋麵粉 20G
- 依士 1茶匙
- 糖 25G
- 水/奶 110G
- 牛油 10G
- 鹽 少許
- 黑芝麻 2湯匙
- 腸仔 5條
- 芝士片 2片
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1
1)將依士及糖加入水中待10分鐘
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2
2)加入麵粉搓勻再加入牛油搓至薄膜, 最後加入黑芝麻搓勻, 發酵約60分鐘
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3
3)麵團排氣, 搓圓靜止10分鐘
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4
4)加入腸仔及芝士粒搓圓放入MUFFIN 模中進行第2次發酵約45-60分鐘, 面層掃少少蛋液
-
5
5)以180度焗13-15分鐘即可.