新手不敗家常菜 - 金菇豬肉卷 【食平3D】

2015 年 04 月 26 日發佈 列印
35 419 30433

在燒烤店也會有的菜式,超美味,超容易做,20分鐘做到,新手必學!只需兩種材料,牛肉比豬肉貴,用火鍋的豬肉片$15有一盒,夠兩人食,再加金菇。不用買照燒汁,自己調汁也很美味,停不了口!

請也支持我的Facebook 專頁唷*^O^*
http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 火鍋豬肉片 250克
  • 金菇菜 2包

調味料

  • 蠔油 1湯匙
  • 生抽/醬油 1/2 湯匙
  • 1茶匙
  • 粟粉 1茶匙
  • 200毫升
  • 1

    用火鍋用的豬肉片(也可用牛肉片),將金菇洗淨,切去尾部,分開成一小束

  • 2

    將豬肉片放平,在底部放金針菇,然後慢慢捲起。再用太白粉/粟粉水封口(1茶匙粟粉/太白粉 + 1茶匙水拌勻)

  • 3

    熱鑊下油,放入豬肉卷,用中火煎約兩分鐘

  • 4

    豬肉變色,然後反轉再煎兩分鐘,之後不停反轉再煎至金黃色,盛起備用

  • 5

    同一個鑊,下所有調味料拌勻,用中小火煮沸,煮至醬汁稠身(如太稠身,加少許水,如水水的,加點粟粉)

  • 6

    將醬汁淋在豬肉卷上即成!

  • 7

推薦資訊