＊纯天然手工菠菜煎饺＊
2015 年 04 月 20 日發佈
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＊纯天然手工菠菜煎饺＊营养健康又美味，快来动手做吧。。！！
换下口味做些蔬菜饺子来哄哄小宝贝，因为小宝不爱吃青菜，绞尽脑汁想了个办法，买些菠菜搅烂取汁加入面粉把它搓成菠菜面团再裹入肉馅，那不是可摄取营养的蔬菜汁吗。
食材
（5-6人）
30分鐘內
食材
- 菠菜饺皮的材料（A)
- 菠菜汁 80～100毫升 80～100毫升
- 盐 半茶匙
- 油 （橄榄油／粟米油）1
- （菠菜汁不要依下倒完，徐徐倒入能搓成不沾手的面团即可）
- 饺皮（B)
- 普通面粉 150克 150克
- 清水 80～100毫升 80～100毫升
- 盐 半小匙 半小匙
- 油（橄榄油／粟米油）1汤匙 （水不要依下倒完，能搓成团即可） 1汤匙
- 饺子馅料~
- 猪搅肉 300克
- 葱（切成小段状） 适量
- 韭菜（洗净切小段状） 60克
- 包菜（洗净切丝） 80克
- 调味料
- 盐 适量
- 蚝油 1汤匙
- 麻油 1小匙
- 胡椒粉 适量
- 薯粉 1汤匙
- 生抽（全依个人喜好做调整） 适量
- 将全部材料顺时钟搅拌均匀成一肉馅待用。
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1
做法： 把全部材料（a)加在一起，水徐徐加入，直到搓揉成成一个光滑的面团即可，让它休面30分钟。（饺皮B同样的做法）。
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2
把2种面团擀成长方形后，坦平在工作台上，过后将菠菜面团重叠在白面团层上方卷起成一圆筒形，接着用双掌心搓揉成均匀的长圆筒形，再从中切开，搓成长条棒状分割成适当大小（约10克）的小面团再把它搓成圆形再压扁成圆薄状，将肉陷包入捏成自己喜爱的形状。
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3
烧热平底不粘锅，倒下薄薄一层油，将饺子按顺序排满锅内后加入适量的水盖上盖子焖煮直饺子已经焖熟直到饺子底部呈金黄色即可。
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4
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