(秘訣大公開) 泰式綠咖哩
2015 年 04 月 18 日發佈
列印
會說秘訣大公開是我想台灣還沒有人公開這個技巧過(至少我沒有看過),到底綠咖哩要怎樣煮才濃、純、香還顏色漂亮,而且不用加一滴油,這次一口氣讓你全知道,重要的是還很簡單!!
*步驟1.2是重點,一定不能省略。
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食材
(3-4人)
30分鐘內
食材
- 去骨雞腿肉 600g
- 椰奶 425ml(1罐)
- 高湯 500ml
- 綠咖哩醬 50g
- 茄子 2條
- 辣椒 1條
- 九層塔 適量
- 乾檸檬葉 15片
- 魚露 1大匙
- 黑糖 1大匙