泰式香辣青檸雞翼

2015 年 04 月 10 日發佈 列印
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好多人鍾意食泰國菜，除左整泰式蝦餅魚餅外，今次整個比較特別既香辣青檸雞翼。如果食得辣，汁料可以多加一/二隻泰式辣椒!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 雞中翼 即買 八隻
  • 乾蔥2粒(切碎) 2粒(切碎)
  • 醃料：
  • 蒜茸 2湯匙
  • 糖 1湯匙
  • 辣椒汁Tabasco 2湯匙
  • 魚露 3湯匙
  • 汁料：
  • 青檸 1個 (榨汁)
  • 魚露2湯匙 2湯匙
  • 糖 2茶匙
  • 指天椒2隻(切碎) 2隻(切碎)
  • 1

    先把雞翼 即買 洗淨以醃料拌勻約 20分鐘，備用。

  • 2

    慢火爆香乾蔥，下雞翼 即買 以慢火煎至熟透盛起，伴以已拌勻的汁同吃。

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