【香芋排骨煲】

2015 年 04 月 09 日發佈 列印
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非常惹味的芋頭排骨煲,把芋頭和排骨燜煮至軟,吃起來充滿著香香的芋頭味道。
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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 排骨【剁块】 250g
  • 蒜蓉 少許
  • 薑片 3片
  • 青蔥【切段】
  • 食油 1匙
  • 家樂牌雞精粉/鹽巴 1匙
  • 食水 250ml
  • 黑醬油 1小匙
  • 芋頭 250g
  • 1

    排骨加入家樂牌雞精粉腌製30分鐘。 芋頭切丁。

  • 2

    取出砂鍋1匙食油,姜片,蒜蓉和腌製好的排骨一起下鍋,把排骨煎至金黃色。

  • 3

    倒入水蓋起鍋蓋小火煮5-10分鐘《排骨要軟一點可以到15分鐘》,然後加入1小匙黑醬油,芋頭。把鍋蓋起5-10分鐘即可《芋頭軟了即可》。《味道不夠可以加少許鹽》

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