素辣醬茄汁豆炒飯

2015 年 03 月 29 日發佈 列印
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便宜的食物不代表低營養,茄汁焗豆便是價錢相宜又高營養的食物,含豐富蛋白質、碳水化合物、纖維等。茄汁焗豆當中的水溶性纖維素有助降低血液膽固醇。

食材 (1-2人) 15分鐘內

食材

  • 茄汁焗豆 1罐
  • 冷飯 2碗
  • 雞蛋 2隻
  • 素辣醬 2茶匙
  • 1

    熱鍋少油, 倒入蛋清, 再放入冷飯併炒

  • 2

    茄汁焗豆及青瓜塊加炒拌勻

  • 3

    素辣醬拌勻 備註: 全素者免蛋及蒜蔥

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