低卡蘋果蝦鬆佐蘿蔓生菜

2015 年 03 月 18 日發佈 列印
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安德莉亞的零失敗料理*
簡單清爽的低卡料理:
Q彈的鮮蝦粒加香甜的蘋果丁,
佐上清爽脆口的蘿蔓生菜~
超級美味的歐~
擺盤一下也能夠作為精緻的宴客菜~
如此一舉兩得的佳餚~快來試試看吧^^
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食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 蝦 8隻
  • 蘿蔓生菜 適量
  • 蘿蔓生菜丁 適量
  • 蘋果丁 3大匙
  • 薑末 2大匙
  • 蒜末 2大匙
  • 洋蔥丁 1/2顆
  • 蔥花 適量
  • 可樂果 適量

調味

  • 白胡椒粉 適量
  • 雞粉 1大匙

醃料

  • 鹽巴 2大匙
  • 米酒 1匙
  • 香油 1大匙
  • 1

    [備料] 1.蝦子:剝殼去腸泥,剁碎,加入醃料拌勻備用 2.蘿蔓生菜:泡鹽水洗淨後,將葉子修成想要的形狀(可泡冰水會更脆口),剩下部分切丁備用

  • 2

    熱油鍋,先爆香薑末(因為薑較耐炒),薑味出來後,再加入蒜末與洋蔥丁炒香

  • 3

    洋蔥炒軟後,加入蔥花炒勻,再加入蝦仁粒炒勻後,即可調味

  • 4

    起鍋前拌入蘿蔓生菜丁及蘋果丁(不能太早加,會出水)

  • 5

    擺盤,撒上可樂果(先敲成小片)及蔥花,簡單美味的低卡料理完成~^^

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