金莎/Lindor朱古力杯子包*
2015 年 02 月 25 日發佈
列印
每年新年總會收到金莎同Lindor朱古力,,如果就咁食我會覺得好漏,,所以搞搞新意思,,將佢做餡放入包!!
食後感:金莎包冇驚喜,,但Lindor包焗完之後會變成流心餡,,好正呀!!
食材
（3-4人）
1小時以上
食材
- (12個杯子包,,紙杯模約5cm高)
麵團材料
- 鮮奶 - 160ml
- 雞蛋 - 20ml
- 橄欖油 - 1tbsp
- 鹽 - 0.5tsp
- 糖 - 2.5tbsp
- 高粉 - 250G
- 酵母 - 1tsp
- 老麵種 - 約50G
材料
- 金莎 - 6粒
- Lindor朱古力(紅色包裝) - 6粒
- 防潮糖霜 - 適量
-
1
將所有材料(除酵母外)放入麵包機,,用餃子皮/烏冬模式運行一次,,再用麵團模式(放入酵母)運行一次!!
-
2
第一次發酵完成後,,排氣,,分割成12份(麵團重506G,,分12份,,每份約41G),,滾圓,,蓋上保鮮紙及濕毛巾,,靜置15分鐘
-
3
捍平麵團,,將金莎/Lindor放入滾圓,,放在紙杯模中,,進行第2次發酵,,放入已預熱焗爐,,180度焗15-20分鐘,,放涼後灑上防潮糖霜即可