好吃、好玩的《彩米三明治飯糰》
2015 年 01 月 23 日發佈
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什麼都沒準備的早上
正為了還沒著落的早餐在煩惱
突然，靈機一動
那就來做個《彩米三明治飯糰》吧！！
二話不說，趕緊拿出繽紛多彩的彩色米
搭配冰箱裡既有的簡單食材
不到一個小時的時間
為家人弄出了一頓讓心情飛揚的美麗早餐。
食材
（3-4人）
1小時內
食材
- 紅色彩米 80g
- 黃色彩米 80g
- 紫色彩米 80g
- 綠色彩米 80g
- 水 100g x 4
- 配料 自訂
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1
如何煮出漂亮顏色的《彩米飯》呢？ 我的作法如下： (一) 使用瓷碗 (二) 各色的米分別蒸煮 (三) 米：80g+水：100g，浸泡10分鐘 (彩米是免洗米，所以千萬別把顏色洗光光了喔！) (四) 電鍋倒入一杯量米杯的水量 (五) 使用蒸架，將四色米如圖擺放即可 (六) 蒸煮完成後讓米飯在鍋內悶10分鐘再掀鍋蓋 (七) 如此方法煮出來的彩米飯顏色很美喔
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2
電鍋在煮飯的同時，趕緊來翻翻冰箱找配料 這次使用的有： 火腿、玉米粒、苜蓿芽、香蕉、沙拉醬(沒拍到)
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3
煮好的米飯悶10分鐘之後取出電鍋 先用飯杓將米飯翻鬆。 如何捏出漂亮不鬆散的飯糰呢！？ 我的作法如下： (一) 取一只乾淨的塑膠袋 (二) 在袋子裡倒入一點沙拉油揉開來 (三) 把適量的彩米飯挖進袋內，將飯集中於袋內一角 (四) 多餘的袋子往下折起，讓飯跼限在一個範圍內 (五) 輕拍捏合使飯粒結合在一起 (六) 取出袋內飯糰即可成型
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4
各色的彩米飯捏合成方正的飯糰 層層飯糰間夾上喜愛的餡料 苜蓿芽、玉米粒，然後灑上點義大利香料粉 一片火腿，淋上些許的沙拉醬 任意搭配組合，好吃又好玩呢~
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5
層層疊疊堆砌好之後 在《三明治飯糰》上方蓋上塑膠袋 輕輕地由上往下壓緊飯糰 上方壓壓、四邊也別忘了壓一壓才不會走樣唷！ 媽媽隨興的《彩米三明治飯糰》 這切開來半個飯糰的份量 其實相較於一大碗尖尖的飯碗量耶 兄弟倆居然也可以很快地 將這款清清淡淡、爽口不膩的飯糰給清光光 果然，繽紛的色彩就是讓孩子胃口大開的法寶~
