【馬來式炸雞塊】

2015 年 01 月 04 日發佈 列印
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富有特色的馬來炸雞塊,只是把所有材料攪拌均勻,醃製就可以下鍋油炸。。
吃起來充滿咖哩葉香味,深受大眾喜愛。
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食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 去骨雞全腿【切塊】 2隻
  • 咖哩葉【切碎】 10片
  • 小蔥【剁碎】 3粒
  • 嫩姜【剁碎】 6片
  • 胡椒粉 1小匙
  • 麻油 1小匙
  • 1粒
  • 麵粉 2大匙
  • 咖哩粉 2小匙
  • 木薯粉 1大匙
  • 鹽巴 少許
  • 食水 3大匙
  • 1

    把預備好的材料【雞肉塊除外】全部加入碗中,充分的攪拌均勻。 然後才加入雞肉塊,醃製1小時。

  • 2

    從冰箱取出醃製好的雞塊,取出鍋加入適量的炸油。 油熱,把雞塊一塊一塊的下鍋,以中火油炸至金黃色鬆脆。

  • 3

    盛起瀝乾油分雞塊享用。

  • 4

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