簡易韓醬叉燒

2015 年 01 月 02 日發佈列印

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15分鐘就能完成美味的叉燒，會否太快呢？

食材（3-4人） 15分鐘內

食材

梅頭豬肉 2件
醃料： -----
蒜蓉 1湯匙
韓醬油 3湯匙
清酒（如用玫瑰露酒只需1茶匙） 3湯匙
糖 3茶匙
柱侯醬（可省） 1茶匙

1
梅頭肉稍剁鬆，用叉刺些孔方便入味。
2
加醃料醃過夜。使用前取出撥開蒜蓉，將剩餘醃汁隔渣備用。
3
氣炸鍋200度預熱3分鐘。將肉放在專用煎碟上，170度烤6分鐘，反面掃上醃汁，續烤6分鐘，掃上醃汁再兩面塗上蜜糖，改190度烤2-3分鐘至焦焦地即可。

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