養生枸杞蘿蔔糕
2014 年 12 月 22 日發佈
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繼上次使用飛利浦智慧萬用鍋輕鬆製作黃金蘿蔔糕，帶回娘家搶購一空，這次再來個適合銀髮族享用的養生枸杞蘿蔔糕，不需香煎炊熟了之後，直接切片沾上醬汁就能幸福享用囉!
食材
（5-6人）
1小時內
食材
- 水磨在來粉 1包(500g)
- 白蘿蔔 1條
- 水 1100cc
- 枸杞水 100cc
- 白胡椒粉 適量
- 鹽 適量
- 枸杞子 3大匙
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1
將白蘿蔔絲放入飛利浦智慧萬用鍋內鍋中，加入600cc水分，並放入少許鹽及白胡椒粉略拌
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2
接著關起上蓋往左轉扣緊 ，選擇出氣閥轉至【無水烹調】功能 ，再按中間【無水烹調】鍵，選擇【焗烤時蔬】(15分鐘)功能 ，再按下右邊【烹調】啟動，開始加熱約10分鐘進行燉煮，即可提前結束，最主要是將食材略烹調熟度
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3
在等待過程中，先取500cc水，將在來粉綜合拌勻，待蘿蔔絲烹調完成倒入在來粉糊中，快速攪拌，接著加入以100cc塭水泡軟的枸杞子及水倒入粉糊中拌勻並調味
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4
另外飛利浦智慧萬用鍋內鍋洗淨擦乾後，將鍋內均勻塗抹一層橄欖油，
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5
將枸杞子蘿蔔糕粉糊裝入
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6
繼續關起上蓋往左轉扣緊 ，選擇出氣閥轉至【密封】功能 ，接著按下【糕點】(45分鐘)，再按下右邊【烹調】啟動，開始加熱、起壓、動態保壓進行燉煮功能
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7
開蓋及完成點點紅的養生蘿蔔糕囉~
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8
取出後靜置放涼，再蓋上圓形烘焙紙
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9
等到全涼後，再輕鬆倒扣取出枸杞蘿蔔糕，因步驟四有將內鍋塗上一層橄欖油讓蘿蔔糕不沾黏內鍋，更容易取出，完成簡單養生傳統的蘿蔔糕~
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10
喜歡酥脆口感的人可以將蘿蔔糕放冰箱冷藏，隔日取出切片再香煎搭配香菜ㄧ起想用更棒!家中有老人家少油少炸的的飲食習慣，則可以做好待微熱時直接切片沾上醬汁享用，讓家中大大小小都能享受幸福好味道!
