＊香喷一支骨＊

准备所有食材。

首先将猪肋骨洗净，切成条状，

取一干净的碗，将所有的调味料拌匀待用，将猪肋骨排加入腌料腌制一个小时或隔夜待用。

隔天取出，倒入适量的油，将肋骨排放入镬内煎直2边金黄色待用。

再将调味料拌入镬内，转小火（慢火）盖上盖子焖煮片刻，间中记得打开盖子翻一翻再盖上盖子焖煮。

焖煮直肋骨完全熟透即可上桌享用。