蘇梅咕嚕肉

2014 年 11 月 13 日發佈 列印
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咕嚕肉嘅咕嚕汁都經常吃，其實用蘇梅醬都好好味㗎，無咁濃味，加左青檸汁仲清新點，都係酸酸甜甜一樣開胃。蘇梅醬即係平時食燒鵝點果隻醬！

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 柳梅肉 適量
  • 洋蔥、甜椒、菠蘿 適量
  • 醃料：鹽、蛋液、紹酒、生粉 適量
  • 獻汁: ----
  • 茄汁 1湯匙
  • 蘇梅醬 4湯匙
  • 青檸汁 半湯匙
  • 蔥花 適量
  • 1

  • 2

    肉先用醃料醃15分鐘，下油炸熟，大概需時5-6分鐘，撈起備用。 依次序將材料炒勻： 洋蔥+蒜蓉+甜椒+菠蘿+蘇梅醬+半湯匙油將蘇梅醬炒開+肉回鑊炒勻+茄汁+青檸汁+蔥花，完成。

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