大熱雜錦蕃茄飯 【整個蕃茄飯】

2014 年 11 月 12 日發佈 列印
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蕃茄飯最大既好處係慳時間, 又可以有咩材料就放咩材料, 鍾意有肉有菜就夠晒營養! 至於小朋友見到色彩繽紛既飯, 當然高興啦!!!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 蕃茄 1個
  • 粟米 半碗
  • 椰菜 1/4個
  • 豬頸肉切粒 100g
  • 米 2杯
  • 水 適量
  • 醃料:
  • 橄欖油 1茶匙
  • 胡椒粉 少許
  • 香草 隨意
  • 1

    蕃茄去蒂洗淨, 上下介十字

  • 2

    椰菜切絲

  • 3

    豬頸肉粒醃10分鐘

  • 4

    米洗淨加入水(跟平常煮飯份量再減去半杯就可以) 及其他材料, 按煮飯模式

  • 5

    煮好後壓爛蕃茄攪勻即可

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