伯爵茶香烤雞【VICI的懶人廚房】

2014 年 11 月 05 日發佈 列印
0 2 1533

利用伯爵茶葉當醃料入味，除了去腥外，更能增加風味喔~

詳細圖文步驟：http://vici1717.pixnet.net/blog/post/59198968
VICI的懶人廚房：http://www.facebook.com/VICI1717

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 雞腿肉 一隻
  • 伯爵茶葉 2g
  • 鹽 1/2匙
  • 米酒 2大匙
  • 黑糖 1大匙
  • 日式薄醬油 1大匙
  • 1

    1 把伯爵茶葉用45cc熱開水泡開 2 接著把全部材料放入密封袋裡

  • 2

    3 雞腿肉也入放密封袋裡，空氣擠出密封後放入冰箱冷藏醃2小時入味(也可前一晚醃好放入冷涷) 4 取出沖洗、擦乾後

  • 3

    5 把雞皮面朝下，用少許油將雞腿二面煎至金黃色 6 接著放入烤箱 180度烤10分即可

  • 4

    真的只要雞肉夠新鮮，既使像這次又煎又烤的料理 輕輕一咬雞肉即可分離，裡頭汁鮮肉嫩的，超美味啊~

Tags:

推薦資訊