豆瓣醬燒鲷魚

2014 年 10 月 26 日發佈 列印
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茄汁鲷魚料理酸甜好入口,鯛魚肉軟而且無刺,方便拌飯或拌麵,老人、小孩適合的料理

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食材

  • 2小片
  • 3瓣
  • 蘿蔓 4片
  • 1支
  • 鲷魚 2片
  • 玉米粉 1匙
  • 米酒 1小匙
  • 番茄醬 1匙
  • 豆瓣醬 1匙
  • 醬油 1小匙
  • 1匙
  • 1

    鯛魚切塊,米酒、醬油醃入味玉米粉抓 勻

  • 2

    煎定型

  • 3

    爆香薑末、蒜末,炒香豆瓣醬、番茄醬

  • 4

    加入魚塊,少許的水悶煮入味

  • 5

    籮蔓鋪底,倒入魚塊,撒上蔥末

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