腐乳南瓜雞翅

2014 年 10 月 03 日發佈 列印
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餿水油鬧得風風雨雨,讓大衆對食油的選擇更為審慎,借用食材本身的油脂,取代多餘的添加食油,是健康煮的第一步

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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 雞翅 6隻
  • 南瓜 適量
  • 西洋芹 3片
  • 2支
  • 醬油 2匙
  • 豆腐乳 3塊
  • 梅精 1小匙
  • 米酒 1匙
  • 酌量
  • 1

    醃料:醬油丶豆腐乳、梅精、米酒、蒜

  • 2

    把醃料去除乾淨,雞翅煎赤,逼出油分

  • 3

    醃料炒雞翅上色後,加入水、南瓜悶煮

  • 4

    西洋芹略滾

  • 5

    撒上蔥末

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