【韓。味。道】韓式壽司

2014 年 10 月 27 日發佈 列印
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韓式壽司跟日本壽司其實很相似, 只是調味上和餡料上有所不同, 所以其實作法不難!

食材 （3-4人） 30分鐘內

食材

  • 大紫菜 1塊
  • 白飯(暖) 1碗
  • 蛋 1隻
  • 肥牛 3片
  • 泡菜 100g
  • 芝麻 1湯匙
  • 麻油 1茶匙
  • 鹽 少許
  • 烤肉醬 1茶匙
  • 1

    煮好一碗白飯的份量, 加入鹽和麻油攪勻

  • 2

    白芝麻白鑊(不下油) 炒熟後備用

  • 3

    雞蛋打勻, 大火下油煎成蛋皮, 再對摺切條

  • 4

    肥牛大火煎熟, 加入烤肉醬和芝麻 炒勻, 盛起切條

  • 5

    準備壽司用竹墊, 鋪上保鮮紙, 放上紫菜, 再把白飯鋪在(2/3)紫菜上

  • 6

    放上蛋條, 牛肉絲, 泡菜

  • 7

    緊緊的卷起, 然後切件, 表面再灑上少許芝麻完成

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