自家制花生醬

2014 年 10 月 26 日發佈 列印
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由花生做出來的食品,大多我也愛吃,如花生糖,花生糯米糍,花生糊等等,那麼花生醬呢?愛吃嗎? 坦白說熱辣辣的厚多士加煉奶再加花生醬,配上一杯熱朱古力奶,嘩! 多幸福呢!哈哈哈

自己做的花生醬,一定無添加,一定無人做色素,想甜些,想走甜,想杰D,想稀些也可以,只要你喜歡,全由你話事啊! 還等什麼? 起來動手吧

食材 (3-4人) 1小時內

食材

  • 花生 80g (有衣 / 冇衣)
  • 煉奶 2 湯匙
  • 黃糖 1 茶匙
  • 海鹽 1/4 茶匙
  • 鮮奶 1 湯匙
  • 初榨 Olive Oil 1 湯匙(視乎情況,可加,可減)
  • 1

    把花生冲一冲水,抹乾淨備用

  • 2

    熱鍋白鍋把花生炒至熟,聞到香味(但不要炒燶),放涼後去衣備用

  • 3

    續少續少放入攪拌器攪碎(每 1 分鐘看看情況),攪攪下花生會自動出油,而把花生變成一個團狀,比d耐心,下糖、鹽繼續打,之後續少下奶及煉奶繼續打,最後才加油,再攪至細滑便可

  • 4

    把玻璃瓶用熱消毒,抺乾後再入花生醬,放入雪櫃便可

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