叮噹豆沙包 2014 年 10 月 16 日發佈 列印 3 11 4927 簡單易制,不需烤焗,美味可口,小朋友茶點首選! 食材 (3-4人) 1小時內 食材 全旦 120gm 低筋面粉 120gm 蜜糖 15gm 砂糖 70gm 泡打粉 3gm 牛奶 75ml 1 首先將低筋面粉及泡打粉混合過篩。 2 全旦加砂糖及蜜糖隔熱水攪拌至38-40度為止。 3 離開熱水,以打旦器打發至杰身有紋路為止。 4 加入低筋面粉及牛奶,以切拌法混合至無粒粒便停手,時間太久會出現筋性。 5 用保鮮紙篕好工作盆約二十分鐘,之後會出現很多泡泡的。 6 二十分鐘後,移去保鮮紙,充份混合酗糊,以平底鍋慢火煎熟。 看留言 喜歡這篇食譜嗎?快分享吧! Tags: 牛奶 豆沙 泡打粉 蜜糖 豆沙包 低筋面粉 叮噹豆沙包 推薦資訊