雜燴米粉湯

2014 年 10 月 16 日發佈 列印
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台灣這些年的食安問題層出不窮,不是爆假油就是化學食材,東西不純,活在食的恐懼中,記得前年米粉也中標,米粉,卻沒有米或添以調和米粉販售。一直以為米粉當然是米做的,直到真相大白,讓人心有戚戚焉...
Q媽很開心能使用這純米米粉做出美味及健康料理,為什麼我會放心呢?
請看這裡~http://www.yungshen.com/about.php?lang=tw&id=4

食材 (1-2人) 30分鐘內

食材

  • 純米米粉 1/3包
  • 豬肉絲 少許
  • 白蝦 4尾
  • 小章魚 2支
  • 鴨肉丸 5顆
  • 小蝦米 1大匙
  • 韭菜 1小把
  • 蔥花 1支
  • 胡椒粉 適量
  • 適量
  • 自製油蔥 2大匙
  • 蒜末 2顆
  • 1

    將各類食材準備好~

  • 2

    再次強調是100%純米米粉,而且是熟成米粉,可以泡軟後直接吃喔!無論泡冷水、溫水皆可,而且不用泡很久呦!

  • 3

    先將蒜頭、小蝦米、肉絲下鍋拌炒爆香後,再放入蝦子及小章魚拌炒,讓蝦氣味釋出

  • 4

    接著注入約650cc水熬煮

  • 5

    再加入自製油蔥增加香氣提味

  • 6

    接著放入米粉略拌即可,調味並加上韭菜末,就大功告成囉!

  • 7

    體驗純米粉口感真的不同!

  • 8

    好吃的純米米粉在這裡!

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