菠菜炒蘋果

科學家和醫師把蘋果稱「全方位健康水果」、「全科醫生」，是老幼皆宜的水果。蘋果含有豐富的鐵、維生素A、B、C，可使防貧血、減少大腸癌；以中醫學角度來看可潤肺開胃，益脾止瀉。
------
菠菜含豐富的膳食纖維，可進腸胃蠕動葉酸，改善貧血。