電飯煲篇--韓式蜜糖燒排骨
2014 年 10 月 04 日發佈
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利用電飯煲及韓式醬汁便可將簡簡單單的食材烹製出餐廳水準的食品。因醬汁有水果成份，故能令醃製出來的排骨富有水果香氣及令肉質鬆軟，真可以說:「一煲在手，美食通行!」
食材
（3-4人）
30分鐘內
主食材
- 一字排骨 8條
醃料
- 韓式豬肉醃汁 3湯匙
- 酒 1湯匙
- 薑蓉 1湯匙
- 蒜蓉 1湯匙
- 麻油 1湯匙
蜜糖韓燒汁
- 韓式豬肉醃汁 1湯匙
- 蜜糖 2湯匙
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1
先將一字排骨用醃料醃三小時。
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2
按著電飯煲加熱後，將一字排骨平排放入煲內，再將醃汁倒進煲內。
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3
10分鐘後，將一字排骨反轉。
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4
關上電飯煲蓋子，直至電飯煲自動跳至「保溫」按鈕。
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5
加入「蜜糖韓燒汁」與一字排骨拌勻。
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6
最後再按「開始」按鈕，多焗5-8分鐘即可。