家常豆腐

2014 年 10 月 03 日發佈 列印
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通常黃師奶都係煮滑豆腐多~今次因為要煎~就轉咗硬豆腐~初初怕黃先生唔鍾意食~誰不知佢又話呢個豆腐好好食喎!~哈~煎豆腐嗰時其實要俾少少心機~其他STEP 都冇難度~得閒快D試下啦~!

食材 （1-2人） 15分鐘內

食材

  • 硬豆腐 一磗
  • 彩椒 隨意
  • 汁料:紹酒 約半碗
  • 汁料:蠔油 一湯匙
  • 汁料:糖及生粉 一茶匙
  • 汁料:麻油及胡椒粉 少許
  • 1

    硬豆腐切片 , 彩椒去籽切絲

  • 2

    燒紅鑊後用小火將豆腐煎香盛起; 汁料材料拌勻

  • 3

    爆香彩椒後將豆腐回鑊, 淋上汁料煮透(約2分鐘)即成

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