♥憶柔蔬食♥高麗菜香椿水餃

紅蘿蔔、芹菜切細末，加鹽拌勻放置20~30分鐘，擠出高麗菜水分。(包水餃請惜福芹菜葉留下來一起切碎完全吃不出來喔!)

高麗菜洗淨瀝乾切細，加鹽拌勻放置20分鐘，擠出高麗菜水分。

步驟1和步驟2混合，加入兩面煎熟切細丁濕豆皮，再加入調味料輕輕拌勻，取一張餃子皮放入適量內餡，依照圖片順序包起捏緊。

剛包好的高麗菜水餃需撒少許麵粉，用泡茶的鐵茶盤盛裝放入冷凍庫。

水餃放在塑膠盤或鐵盤入冷凍庫冷凍後，水餃若黏在盤子上，放置1分鐘稍稍扭轉水餃就會脫落，不建議用磁盤容易沾黏難脫落，一定要等水餃完全變硬後才可裝袋。