♥憶柔蔬食♥素食薑絲炒麵腸

Name: ♥憶柔蔬食♥素食薑絲炒麵腸
Ingredients: 適量 油; 半斤 麵腸; 適量 薑絲; 適量 鹹菜; 1包 美白菇; 適量 九層塔; 1/2根 辣椒; 適量 醬油; 適量 黑醋; 少許 水; 適量 麻油

2013 年 11 月 23 日發佈列印

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全家蔬食後家人對薑絲炒大腸這道料理.還是念念不忘.原本覺得我再也不可能煮這道菜.來自徐媽媽的靈感.我做出相似度80%以上素食薑絲炒麵腸.孩子居然說:媽媽.你什麼菜都能煮出來.可見吃得有滿意啦! (本食譜參考~徐媽媽的快樂廚房 )

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- 食材
- 油適量
- 材料
- 麵腸半斤
- 薑絲適量
- 鹹菜適量
- 美白菇 1包
- 九層塔適量
- 辣椒 1/2根
- 調味料
- 醬油適量
- 黑醋適量
- 水少許
- 起鍋前加入
- 麻油適量

1麵腸洗淨剝成薄片.切成適當大小. 鹹菜切絲泡水去鹽分瀝乾.
2鍋中下少許油小火煸麵腸薄片至微焦.取出備用.
3鍋中再下油先炒香薑絲和鹹菜絲.接著加入調味料煮滾.加入麵腸薄片.美白菇和九層塔滾一下加入麻油拌勻起鍋.盛盤放上辣椒和裝飾九層塔即可.

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