♥憶柔蔬食♥黑糖紅豆湯

2013 年 08 月 20 日發佈 列印
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喜歡鮮奶的也可以加些鮮奶做成紅豆牛奶湯^^

紅豆含有豐富的鐵質,因此食用時,要同時避免會阻礙鐵質吸收的紅茶、咖啡,以及含有過多維生素E和鋅的食物一起食用。

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食材

  • 適量

材料

  • 紅豆 150g
  • 黑糖 適量
  • 1

    前一天晚上先將紅豆洗淨加水加蓋放冰箱浸泡一夜。

  • 2

    隔天早上紅豆洗淨加3~5倍以上的水, 加蓋煮滾後開蓋續煮5~10分鐘,熄火放入燜燒鍋燜約1小時,取出再開火煮滾熄火,再燜至紅豆軟度適中。

  • 3

    趁熱加入黑糖,輕輕攪拌均勻。

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